viernes, 31 de agosto de 2012

CÓMO HACER HELADOS



Hola a tod@s !!

Después de un tiempecillo, sin escribir este veranito, vuelvo y con algo refrescante.
¿ No habéis pensado nunca en hacer vuestros propios helados caseros?. Es algo divertido, sencillo y que apetece mucho comer en esta época calurosa del año.
A mí por lo menos me encantan los helados y que mejor que hacerlos en casa y con ingredientes naturales.
Voy a dejar unas recetas y os animo a que preparéis estos sencillos helados y ya me contaréis qué tal.



En primer lugar, voy a dejar la receta de un sencillo HELADO DE CHOCOLATE


Los ingredientes que se necesitan son:

Un brick de nata para montar de 200ml
3 o 4 cucharadas de cacao en polvo
125 gramos de azúcar

Para preparar el helado:

Se bate la nata con el cacao y mientras, se va agregando poco a poco el azúcar. Se batirá hasta que quede una crema consistente , es decir, cuando al volcarla boca abajo no se derrame. Se pone en un cuenco y se mete en el congelador unas tres horas.
¡ Ya tenemos este delicioso helado!



También podemos preparar un HELADO DE NATA



Los ingredientes son:

Un brick de nata para montar de 200ml
Esencia de vainilla
125 gramos de azúcar


Preparación:

Se bate la nata con dos cucharadas de esencia de vainilla y mientras, se va agregando poco a poco el azúcar. Se batirá hasta que quede una crema consistente ,es decir, cuando al volcarla boca abajo no se derrame. Se pone en un cuenco y se mete en el congelador durante tres horas.



Otro helado también muy fácil y delicioso es el HELADO DE MANGO Y FRESA



Los ingredientes que necesitamos son:

Zumo de naranja (un vaso recién exprimido)
Mango y fresas ( la cantidad que se quiera)
Azúcar moreno, en caso de que guste más dulce, pero en realidad no haría falta poner azúcar)
Yoghurt natural (varias cucharadas, las que se quieran)
Palos de helado
Vasitos desechables.



 Preparación

Se mezcla una pequeña cantidad de azúcar moreno (si gusta el helado bastante azucarado, porque sino no hace falta), un vaso de zumo de naranja ( también se puede sustituir por agua), unos trozos de mango y fresa ( se reservan unos pocos para añadir en el helado), y una cucharada de  yogurt. Se meten en la batidora todos los ingredientes y se licuan hasta conseguir una pasta homogénea.
En unos vasitos desechables, se ponen los trozos que hemos reservado de mango y fresa, se ponen unos palos para helados y se vierte la mezcla batida.
Se meten en el congelador tres horas.Y se desmolda




Otra receta muy fácil es el HELADO DE PIÑA


Los ingredientes que necesitamos son:

Azúcar (100 gramos)
     3  Claras de huevo
     Piña  1 lata
     Sal  (un poco)


En cuanto a la preparación, se parten unas cuantas rodajas de piña y se trituran en la batidora hasta licuar.
En un bol, se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal y se echa el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta conseguir una crema firme. Se añaden la piña triturada con movimientos envolventes.
Una vez que la mezcla es homogénea, se lleva al congelador durante al menos 3 horas.




Luego está la receta del riquísimo HELADO DE SALPICÓN.



Los ingredientes son:

Sandia (sin pipas)

Uva

Naranja

Manzana

Plátano

Azúcar moreno, en caso de que guste más dulce, pero en realidad no haría falta poner azúcar.



En cuanto a su preparación, se corta sandía en trozos, y se bate poco a poco.

Se añaden el plátano, la manzana, las uvas, la naranja en trozos  en los vasos desechables Después  se  vierte la sandia previamente triturada  y se ponen unos  palos para helados .Se mete en el congelador tres horas.
Y se desmolda.




Y por último, otro helado que está también  buenísimo es el HELADO DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS.


Los ingredientes son:

2 vasos de nata que tenga al menos un 35% de materia grasa.

75 gramos de azúcar

Un poco de esencia de vainilla

Unos piñones

Unos pistachos

Una tableta de chocolate rayado.



En cuanto a su preparación,  se mezcla todo bien, y lo vertemos en un molde. Se deja al menos dos horas en el congelador




Esto es todo por hoy, espero que os hayan gustado estas recetas y que os animéis a prepararlas. Deliciosas, ¿verdad?

Ya me contaréis qué tal. Un saludo y hasta la próxima entrada.